{"id":189,"date":"2022-04-28T17:14:49","date_gmt":"2022-04-28T15:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/rites-mythes-traditions.com\/?p=189"},"modified":"2022-04-30T02:13:18","modified_gmt":"2022-04-30T00:13:18","slug":"mythe-bribri-du-cacao-la-femme-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rites-mythes-traditions.com\/index.php\/2022\/04\/28\/mythe-bribri-du-cacao-la-femme-chocolat\/","title":{"rendered":"Mythe Bribri du Cacao: la “Femme Chocolat”"},"content":{"rendered":"\n

Le peuple Bribri est une des rares communaut\u00e9 indig\u00e8nes qui existe encore au Costa Rica. Ce pays peu peupl\u00e9 a en effet une histoire tr\u00e8s r\u00e9cente : simple annexe du Guatemala pendant trois si\u00e8cles, ce n\u2019est qu\u2019au XIXeme qu\u2019il va vraiment prendre son essor, avec le d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture pour l\u2019exportation et donc l\u2019arriv\u00e9e massive de colons et d\u2019esclaves pour g\u00e9rer les plantations extensives de banane et de caf\u00e9 (au d\u00e9triment des multiples agricultures vivri\u00e8res traditionnelles, dont le chocolat comme nous allons le voir).<\/p>\n\n\n\n

Le peuple Bribri, repouss\u00e9 dans les montagnes et forc\u00e9 \u00e0 contribuer \u00e0 la politique agricole avec leurs terres, a n\u00e9anmoins su conserver une grande partie de sa culture et la partage aujourd\u2019hui volontiers, comme on a pu en faire l\u2019exp\u00e9rience en allant dans une ferme de la communaut\u00e9. Le patriarche, ou plut\u00f4t le mari de la matriarche car les femmes ont le pouvoir dans cette culture, fier de ses racines, nous a ouvert les portes de sa maison et permis d\u2019exp\u00e9rimenter tout le processus de fabrication traditionnelle du cacao, appel\u00e9 Tsuru en langue Bribri.(le mot \u00ab chocolat \u00bb vient du Mexique, de la langue pr\u00e9-hispanique Nahuatl \u00ab Xocoatl \u00bb, qui signifie \u00ab eau am\u00e8re\u00bb)<\/p>\n\n\n\n

Et en visitant les champs de cacaotier, il nous a aussi racont\u00e9 la belle l\u00e9gende de l\u2019apparition du Cacao que je vous partage ici. Le Cacaotier est en effet une plante sacr\u00e9e pour les Bribris, qui est li\u00e9e \u00e0 la cr\u00e9ation du monde et qui est utilis\u00e9e non pas comme aliment principal mais comme aliment sacr\u00e9 et symbolique, et donc au c\u0153ur de tous les rituels et les c\u00e9r\u00e9monies (mariage, enterrement, rite de purification etc).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La cosmogonie Bribri comporte un Dieu principal, Sib\u00f6. Lors de la cr\u00e9ation du monde, ce Dieu, proche des hommes, se mit \u00e0 la recherche d\u2019une \u00e9pouse qui pourrait l\u2019aider dans sa mission de subvenir aux besoins des hommes sur la terre.<\/p>\n\n\n\n

Pour cela il rencontra trois jeunes femmes, Solo\u2019, W\u00ebr\u00f6 et Tsiru, des soeurs, dont l\u2019une \u00e9tait tr\u00e8s belle, l\u2019autre normale et la troisi\u00e8me laide.<\/p>\n\n\n\n

Mais avant de les rencontrer il pris l\u2019apparence d\u2019un vieillard pauvre, habill\u00e9 de loques, couvert de poussi\u00e8re, mal coiff\u00e9, et c\u2019est sous cet aspect qu\u2019il alla voir successivement les trois s\u0153urs.<\/p>\n\n\n\n

La premi\u00e8re, Solo, le d\u00e9daigna aussit\u00f4t, lui disant qu\u2019il \u00e9tait repoussant, et qu\u2019elle ne voulait pas d\u2019un homme aussi laid pour \u00e9poux.<\/p>\n\n\n\n

Il alla alors voir la seconde, W\u00ebr\u00f6. Elle aussi, en le voyant, lui dit imm\u00e9diatement de passer son chemin, se moquant de son aspect si sale et si peu attrayant.<\/p>\n\n\n\n

La l\u00e9gende dit que pour mieux montrer leur d\u00e9dain, les deux s\u0153urs attach\u00e8rent leur hamac tr\u00e8s haut, le plus pr\u00e8s possible du plafond, pour \u00e9viter que le vieillard puisse les atteindre.<\/p>\n\n\n\n

Le Dieu alla finalement voir la troisi\u00e8me s\u0153ur, Tsiru. Et loin de le repousser elle l\u2019accueilli avec gentillesse, et l\u2019accepta pour \u00e9poux. Il lui dit alors que pour la remercier il lui offrait un fruit extraordinaire, le Cacao, avec lequel elle pourrait aider \u00e0 am\u00e9liorer la vie des hommes. C’est elle qui est devenu le Cacaotier “Tsuru” qu’on cultive encore aujourd’hui.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A l\u2019aide de ce fruit merveilleux elle pr\u00e9para un bain pour Sib\u00f6, qui en ressortit purifi\u00e9, sous la forme d\u2019un magnifique jeune homme. Dans une des versions de la l\u00e9gende, que je pr\u00e9f\u00e8re \u00e9videmment, Tsiru prit ensuite le m\u00eame bain et elle aussi devint une splendide jeune femme.<\/p>\n\n\n\n

Les deux s\u0153urs, voyant cela, chang\u00e8rent imm\u00e9diatement d\u2019avis et tent\u00e8rent de s\u00e9duire le beau jeune homme, mais il \u00e9tait trop tard. Sib\u00f6 avait choisi Tsiru, et n\u2019avait pas pour autant oubli\u00e9 l\u2019accueil que ses s\u0153urs lui avaient r\u00e9serv\u00e9. Pour les punir de leur orgueil, il les transforma elles aussi en cacaotier, mais d\u2019une esp\u00e8ce silvestre, l\u2019une avec des fruits tr\u00e8s peu nutritifs, l\u2019autre avec des fruits \u00e0 l\u2019odeur tellement d\u00e9sagr\u00e9able que dans les deux cas les hommes les d\u00e9daigneraient comme elles avaient d\u00e9daign\u00e9 le dieu. Et pour se moquer de leur tentative d\u2019\u00e9chapper au Dieu avec leur hamac, il les fit \u00e9galement pousser tr\u00e8s haut, rendant leurs fruits inaccessibles alors que leur s\u0153ur restait au niveau des hommes, offrant facilement ses cosses fertiles.<\/p>\n\n\n\n

Pour mieux montrer l\u2019importance de ce cadeau aux hommes, il leur donna des instructions pr\u00e9cises sur les soins \u00e0 apporter \u00e0 sa “femme chocolat” et l\u2019utilisation de son fruit. Tout d\u2019abord, il est interdit d\u2019utiliser son bois, de couper ses branches ou de br\u00fbler ses feuilles. Ensuite il doit \u00eatre plant\u00e9 dans un endroit d\u00e9di\u00e9, avec suffisamment d\u2019ombre et d\u2019eau, et loin de plantations de riz ou de ma\u00efs qui pourraient le d\u00e9ranger dans sa croissance.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, cet arbre \u00e9tant une femme, il revient principalement aux femmes de s\u2019en occuper, surtout la partie la plus d\u00e9licate de transformation du fruit en p\u00e2te de cacao, qui ne peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e que par une femme \u00ab\u00a0initi\u00e9e\u00a0\u00bb \u00e0 ce r\u00f4le sacr\u00e9, qui se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Les grains de cacao, r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main selon le calendrier lunaire, sont mis \u00e0 fermenter 7jours puis \u00e0 s\u00e9cher 7 jours dans un endroit d\u00e9di\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ils sont ensuite conserv\u00e9s ainsi, sous forme de grains s\u00e9ch\u00e9s, servant de cadeaux pr\u00e9cieux ou de monnaie d\u2019\u00e9change. Ils ne peuvent \u00eatre utilis\u00e9s qu\u2019exceptionnellement, lors de c\u00e9r\u00e9monies ou pour honorer un invit\u00e9 de marque. La \u00ab\u00a0pr\u00eatresse du cacao\u00a0\u00bb, celle qui est exclusivement en charge de sa pr\u00e9paration, va alors torrefier les grains, les \u00e9craser, les s\u00e9parer de leur cosse puis les moudre pour obtenir la fameuse \u00ab\u00a0p\u00e2te de cacao\u00a0\u00bb (d\u00e9licieuse ainsi avec des bananes cuites au feu de bois).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n